Корица Альба целая (Cinnamon Alba whole) Chanda - натуральная специя, представляющая собой продолговатые кусочки коры коричника, скрученные в трубочки. В таком виде Корица дольше сохраняет насыщенный вкус и аромат, нежели аналогичная пряность в молотом виде.

Альба - это самый дорогой сорт корицы во всем мире, созданный для настоящих ценителей. Цвет - преимущественно светло-желтый или светло-коричневый, кора очень тонкая, края коричных палочек не совсем ровные, а будто немного растрепанные, палочки легко перемолоть в порошок с помощью кофемолки. На первый взгляд показаться, что коричные палочки Альба не пахнут, однако, если их слегка потереть о шершавую поверхность, открывается великолепный теплый, сладкий аромат, ещё более насыщенный и изысканный, чем у других сортов. Вкус этой корицы также раскрывается постепенно, сначала он сладкий и согревающий, затем становится жгучим.